北京醋酸钠,化学式为NaCH3COOH,分子量106.21,无色晶体或白色粉末。 易溶于水,水溶液呈酸性;不溶于醇和醚。 易溶于乙醚、北京附近乙醇、北京附近丙酮、北京附近氯仿和丙二醇;难溶于苯和氯仿,但可与甲醇发生酯化反应生成醋酸醇酯。 由浓硫酸加入乙酸而得。 工业上用氯化氢和氯化钠溶液在搅拌下混合的方法制得。 用途:用于制造食用漂白剂和防腐剂的原料,还可用作织物上浆剂及纺织印染工业上的催干剂。 醋酸钠主要用作食品添加剂、北京附近纺织印染工业、北京附近电镀工业等方面。醋酸钠可用于制取多种有机合成试剂,也可用于制备多种精细化学品,如醋酸钠及其钠盐、北京附近醋酸钠二钠盐、北京附近三钠盐等;还可用于制食品防腐剂及饲料添加剂等;醋酸钠易溶于水,也是有机合成试剂,用于制取乙酰乙酸乙酯等。
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